鲜墨鱼仔两广做法（鲜墨鱼仔的做法最简单最好吃）

主料：墨鱼仔1000克，黑胡椒酱2大勺，黑胡椒粉少许

辅料：料酒适量，葱适量，姜适量，熟芝麻适量，辣椒粉适量，盐少许

做法：

1.准备原料。

2.墨鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀

3.再加葱，将，料酒，盐腌制半小时。

4.洗净沥干，再加入黑胡椒酱，黑胡椒粉。

5.抓匀，冰箱冷藏2小时以上。

6.用竹签分别在两端串起来。

7.刷上一层油，烤箱200度预热中层烤制20分钟。

8.撒上熟芝麻，辣椒粉就可以。

食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

步骤

1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可