步骤 1
提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好
步骤 2
白糖用一次性勺子三勺，蛋黄，牛奶，油全部倒入Z搅拌
步骤 3
加入面粉Z搅拌无颗粒就行
步骤 4
蛋清加两滴白醋
步骤 5
打发这样加第一次糖（一次性一勺）
步骤 6
二次加入
步骤 7
三次加入
步骤 8
打成这样就可以了（烤箱130预热五分钟）
步骤 9
取三分之一倒入面糊中Z搅拌（倒两次）
步骤 10
最后把面糊倒入剩余蛋白搅拌就行
步骤 11
装入杯子中，烤箱120度，50分钟就行，小烤箱，中间切记不要倒太满了，怕顶到管（杯子刷点油特别好脱膜）这是烤了20分钟的样子
步骤 12
全程小火，中间离灯管比较近烤焦一点点，也很美味
步骤 13
超蓬松耶
步骤 14
第一次弄，算比较成功
步骤 15
还不错哦
步骤 16
用同样方法烤了一个大的，温度稍微高点130度60分钟，最后十分钟150度，每个烤箱脾气不一样，注意观察
分离鸡蛋
打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。
2/5
蛋黄调制
蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。
3/5
蛋清调制
在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。
4/5
原料混合
将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入容器中。
5/5
蒸烤食用
将容器放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。
