鸽子炖熟后是什么颜色的（鸽子炖汤用什么颜色的好）

鸽子炖熟后是淡红色的，有点微微的发黄。刚炖熟的鸽子颜色较深不烂，肉比较紧致。鸽子和枸杞、党参、山药红枣一起煲汤，味道鲜美，营养会特别丰富，能防治多种疾病，俗话说一鸽胜九鸡就是这个意思。中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、益气养血、生津止渴等功效。

鸽子的肉本身就比鸡肉颜色深,在血没有放净的情况下肉的颜色会深,要是刚炖熟的颜色较深肉不是太烂属于正常现象,鸽肉纤维比鸡肉粗,不易烂.颜色太浅的肉估基参杂了了鸡肉之类的了.