青梅露是一种以青梅为主要原料酿制而成的饮品，以下是一种简单的酿制方法：
准备材料：新鲜的青梅、白糖、清水。
清洗处理：将青梅用清水洗净，去除蒂部和一下梅子，有助于释放果肉的天然香气。 3 玻璃容器：选择一个干净的玻璃容器，最好密封性能好的瓶子或罐子，确保容器无油腻和异味。
青梅入瓶：将清洗好的青梅一个个放入玻璃容器中，直到填满容器或者青梅耗尽。在装横铺放置的同时，可以加入一些红糖或者白糖，根据口味决定使用量，这样有利于提升香甜度。
加水发酵：缓慢地向瓶中倒入适量的清水，淹没梅子，注意不要溢出。盖上盖子并轻轻摇晃让糖溶解均匀。
发酵发酵：将装有青梅和水的容器放在阴地方，避免阳光直射。每隔1-2天打开盖子续放置。
发酵时间：发酵的时间可以根据个人口味来决定，通常需要大约1-2个星期左右。可以尝试摇晃瓶子，看看是否有明显的汽泡产生，这是发酵的标志。
过滤储存：经过发酵的青梅露，将其过滤掉梅子渣，将液体倒入干净的玻璃瓶中。如果需要更滤一次。然后密封瓶子，存放在阴凉的地方，以便继续陈化的过程。
陈化品尝：酿制完的青梅露可以冷藏，放置数月甚至更久。陈化的时间越长，口感和香味会更加醇厚。在享用时，可根据个人口味加冰块、柠檬片或者蜂蜜进行调配。
青梅露是一种以青梅为原料酿制的美味酒，酿制方法如下：
材料：青梅1000克，水烧开过温，白糖适量，酒曲适量，白酒适量
步骤：
1. 将青梅洗净，沥干水分，用保鲜膜将青梅和糖一起放入密封的容器中，密封后放置在阴凉通风的地方。
2. 在容器盖子上用针或牙签钻一些小洞以便通风及排出二氧化碳。
3. 将容器每天晃动几次，使果汁和糖充分混合。
4. 3天后，青梅中的果汁会渗出很多，加入酒曲和少量的白糖。再将容器置于阴凉通风的地方，每天晃动几次。
5. 约莫15天时间青梅露就可以酿制好了。
6. 将青梅露过滤后，用适量的白酒调和即可饮用。
注意：青梅露最好不要给儿童和孕妇饮用。酿制时一定要注意卫生，使用无菌的容器和工具。
