银耳泡了一晚上有种发酸的味道 还能炖了吃吗 求解答（银耳没泡就煮了有什么办法补救吗）

这种银耳是用硫磺熏过的，色白，易销。但泡时要多换几遍水，让酸味去除后再炖食。以后买银耳要挑色淡黄而根部小的。色淡黄是银耳自然本色。

这种银耳是用硫磺熏过的，色白，易销。但泡时要多换几遍水，让酸味去除后再炖食。以后买银耳要挑色淡黄而根部小的。色淡黄是银耳自然本色。