羊肉云吞馅的做法（天津云吞馅的做法）

羊肉云吞馅是一道口感鲜美、营养丰富的云吞馅料，下面是它的主要做法：

材料：

鲜羊肉末 500 克

姜末 适量

葱末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

香油 适量

姜汁 适量

做法：

将羊肉末放入大碗中，加入姜末和葱末，搅拌均匀。

加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、香油和姜汁，搅拌均匀。

用手将馅料搅拌至有粘性。

将馅料放入冰箱冷藏片刻，冷却后即可使用。

羊肉云吞馅可以用来包云吞、馄饨等小吃，味道鲜美，口感丰富。如果你喜欢更加嫩滑的口感，可以在馅料中加入一些蛋清或淀粉，搅拌均匀后再使用。