鱿鱼烧白菜家常做法（鱿鱼炖白菜的做法大全视频）

鱿鱼烧白菜是一道美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 鱿鱼：300克

2. 白菜：500克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：3瓣

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1汤匙

8. 蚝油：1汤匙

9. 盐：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 油：适量

步骤：

1. 准备食材：鱿鱼洗净，去内脏和透明骨，切成薄片；白菜洗净，切成段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将鱿鱼片放入锅中焯水，捞出备用。这样可以去除鱿鱼的腥味。

3. 烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大蒜末炒香。

4. 加入大葱段翻炒均匀，再加入鱿鱼片，翻炒至变色。

5. 加入白菜段，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，让鱿鱼和白菜充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的水，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让白菜熟透。

8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。