冬笋和春笋有什么区别（春笋和冬笋图片对比）

　　1、成熟的时间不同。春笋和冬笋都属于竹笋，生长在同一颗竹子下面，最明显的区别就是竹笋的品种大小和成熟的季节不一样，立春前没有出土的竹笋叫做冬笋，每年的3月份的时候竹笋便会破土而出，这时候采摘的便是春笋。

　　2、外观不同。冬笋常年埋藏在土壤里，无法接触到阳光，外表呈黄色，外形看起来是矮胖型，更粗壮一些;春笋出土后会接触到阳光的照射，外皮呈褐黄色，外形看起来是细长型。

1、冬笋和春笋食用的季节不一样，冬笋是立秋前后毛竹发的芽，而春笋是立春之后出的笋子。

2、春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、可以凉拌、煎炒或者煲汤；冬笋的口感味鲜香脆，肉质肥厚。

3、冬笋的外表是米黄色的，而春笋因为受阳光的照耀，外皮呈黑色。