瓠子烧肉怎么做好吃 瓠子烧肉的家常做法（瓠子的十种家常做法）

用料

橄榄油 勺

生抽

老抽

盐

糖

淀粉

白胡椒粉

姜

葱

瓠子

猪里脊

料酒

瓠子烧肉的做法

猪里脊切薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

瓠子洗净去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切成葱花。

热锅下入橄榄油，油热后下入腌制好的肉片，大火翻炒。肉片变色后加入姜片和葱花，料酒，老抽翻炒均匀，再加入瓠子翻炒。

加入瓠子后，放适量盐，使瓠子出水。加入适量热水，盖上盖子焖煮。

瓠子变软变成透明，即可出锅享用美味啦。