烘茄子汤的家常做法（老式茄子汤的做法大全）

1.

首先准备茄子150克，西红柿50克，葱50克，青菜叶子15克。

2.

然后再把茄子切成段，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

然后放入葱花15克，茄子150克，煸炒两分钟。

5.

然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，五香粉五克，炒三分钟。

6.

接着加入清水150毫升，西红柿50克，青菜叶子15克，煮15分钟即可。

7.

15分钟以后直接盛出，里面再放入葱花五克，烘茄子汤就做好了。