猴头菇怎么烧好吃（六种人不宜吃猴头菇）

猴头菇烧法多样，但最常见的是清炒或红烧。

清炒猴头菇时，先将猴头菇洗净切片，用蒜、姜和少许盐爆炒，保留猴头菇的原汁原味。

如果选择红烧猴头菇，可以加入葱、红糖、酱油和料酒，炖煮直至入味。另外，也可以尝试蘑菇炖鸡、猴头菇煲汤等不同的做法，让猴头菇的鲜美口感得以充分发挥。总的来说，猴头菇的烹饪要注意火候，保持原汁原味，并搭配适合的调料，才能烧出好吃的猴头菇菜品。

材料

新鲜猴头菇4朵

青椒，胡萝卜，木耳，腰果

面包糠，鸡汁，盐，花椒面

做法

1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。

2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。

3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。

4、木耳、胡萝卜、青椒切好。

5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。

6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。

7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。