做法如下:
1、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
2、
肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
3、翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
4、加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
5、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中， 撒上些小葱末。端上桌了。
以下是一份简单的儿童版木须肉制作方法：
材料：
- 瘦猪肉末 200g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2汤匙
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 黄瓜 1根
- 面条或饭 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
1. 瘦肉末加入适量盐、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 胡萝卜去皮洗净，切成细丝；青椒洗净去籽，切成细丝；黄瓜洗净切成细丝备用。
3. 鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀，放入面粉中搅拌均匀。
4. 烧热锅，加油，倒入鸡蛋面煎成蛋饼。取出蛋饼切成细丝备用。
5. 在同一个锅中，将腌好的瘦肉末倒入锅中，煸炒至肉变色。
6. 倒入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝，加入适量盐、酱油、鸡精煸炒几分钟。
7. 最后加入切好的蛋丝，翻炒均匀即可。
8. 在煮好的米饭或面条上加入木须肉即可食用。
温馨提示：由于每个儿童的口味和胃口都有所不同，可以根据个人口味和喜好适量增减或改变材料使用量，比如调整盐酱油的用量。如果有食材过敏或者其他疾病问题，应该请教医生的建议。
