公元前7世纪是指公元前多少年

是公元前600年到公元前699年。

要想弄清公元前后几世纪，最好画一条数轴，以公元元年为0，公元前就是从0往左，公元后从0往右。可以看出公元前7世纪就是公元前600年至公元前699年。