溶解
意见建议:倒入80°C—90°C的热水,将阿胶粉倒入进热水内,自然溶解3—5分钟后,搅拌均匀即可。
若先搅拌或用热水冲阿胶粉,因是纯阿胶极易成团,降低溶解度。
烊化是胶类中药的一种特殊煎煮方法。 胶类中药溶化后,质地黏稠,如果煎煮温度过高,很容易粘在锅底上,而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。简单地说,“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液。
溶解
意见建议:倒入80°C—90°C的热水,将阿胶粉倒入进热水内,自然溶解3—5分钟后,搅拌均匀即可。
若先搅拌或用热水冲阿胶粉,因是纯阿胶极易成团,降低溶解度。
烊化是胶类中药的一种特殊煎煮方法。 胶类中药溶化后,质地黏稠,如果煎煮温度过高,很容易粘在锅底上,而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。简单地说,“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液。
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