1、黄豆50克、白萝卜1根、油1汤匙、精盐半小勺、甜面酱2汤匙、大葱1段。
2、方法:黄豆提前一晚用清水泡发;白萝卜洗净,去皮,切成小条;锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下白萝卜条翻炒。
3、加入甜面酱;翻炒均匀后,加入黄豆翻炒;加水没过白萝卜与黄豆;加盖,中火炖15分钟;加入盐,大火收汤;待锅中汤汁变浓时关火。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅后,放入黄豆进行翻炒五分钟左右后,加入白萝卜块,加入少许盐和鸡精耗油进行翻炒一分钟左右后,放入热水炖煮大约十分钟左右后,放入少许葱花香菜即可捞出来食用。