怎样才能做出好吃的凉面（凉面怎么做最简单而又最好吃）

所需材料：鲜面条300克、黄瓜半根、香菜2棵、老干妈1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、

做法：

1.把黄瓜切成丝，香菜切小段，大蒜切末。

2.调麻酱汁：舀两汤匙麻酱到碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，再加入盐和生抽搅匀，这样麻酱汁就做好了。

3.锅内加入水烧开，下入面条煮制，烧开锅后，加点凉水，继续烧开，煮大约2-3分钟，煮到面条没有白芯就是熟了，将面条捞出。

4.把面条捞出后，马上放到冷水中投凉，使面条凉透，把面条捞出沥净水分。

5.把煮好的面条放入大碗内，加入黄瓜丝，香菜段，蒜末，淋入调好的芝麻酱，用筷子搅拌均匀，盛出装盘即可。

制作好吃的凉面首先要准备好面条、调味料及各种蔬菜配料。

将面条煮熟，捞起放入冷水中过凉，加入调味料拌匀。

在面条上放上大葱、花生碎等配菜，再淋上适量的香油和辣椒油即可。

此外，根据口味可以加入腌制黄瓜、肉片或者味付鸡蛋等。味道口感满分的凉面制作完毕！