粽子叶是什么叶子（北方粽子叶是啥叶子）

1、芦苇叶

芦苇叶被称为粽叶之王，特别是在北方，都很爱用芦苇叶来包裹粽子。这样蒸出来的粽子香甜软糯，清香无比。而且芦苇叶还可以反复的使用。

2、箬竹叶

在南方包粽子用的最多的莫过于箬竹叶了，箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，带有竹子特别的清香味道。箬竹叶不仅可以包裹粽子用还可以用来蒸年糕等食物。

竹子、芦苇。粽子叶是包粽子用的叶子的总称，通常是指芦苇叶和箬叶。北方常用芦苇叶，叶较长，页面较窄，用两片芦苇叶交叉包粽子。而南方多用箬叶，箬叶偏短，叶面较宽，可单独一片包粽子