炖马肉怎么做好吃家常（炖马肉怎么炖好吃）

1、将马肉洗净切块，胡萝卜切块，马铃薯去皮切块，锅烧热后加入植物油。

2、油热时加入马肉、酱油、精盐，翻炒。

3、加入水1000毫升，加入胡萝卜、马铃薯、枸杞后煎煮40分钟，再加入味精即可。

步骤 1

马肉切块洗出多余血水。

步骤 2

冷水下锅加入姜片料酒，煮出血沫然后捞出，冷水清洗。

步骤 3

锅热放入少于食用油，加入白糖炒出糖色加入马肉翻炒均匀，加入葱姜继续翻炒，加入适量老抽，酱油，蚝油继续翻炒，加入1000ml的清水大火煮沸转小火炖一小时以上，加入土豆二十分钟出锅。