小疙瘩汤面正宗做法（酸汤面疙瘩的正宗做法）

1/10 准备食材，鸡蛋打散，葱花，姜丝，蒜片，备用，

2/10 和成面糊，不要太稀了，像烙面饼一样，

3/10 热锅，烧干水分，

4/10 倒少许油，

5/10 下葱花蒜片姜丝，炒香，

6/10 锅里倒水，水的量看自家人的食量唠，添水放西红柿条，

7/10 锅里水已经开了，开始下面糊了，面糊要用筷子挑起小块直接放水里，面疙瘩的大小自己可以随意吧，

8/10 面疙瘩开锅一会，多煮一会更筋道，最后倒打散的鸡蛋液，再撒少量的盐，关火，

9/10 关火盛入碗里，

10/10 淋上香油，少量味极鲜酱油，美美的吃吧。

首先准备好需要的食材，把鸡蛋打入面糊并加温水搅拌均匀，油烧热下葱花炒香，然后锅中加入清水，生抽，盐，鸡精搅拌均匀，接着把鸡蛋面糊倒入漏勺下入锅中搅拌均匀，最后倒入菠菜，西红柿，淋上香油，出锅装盘即可食用。