粉皮炖豆腐做法（豆腐炖粉皮的正宗做法）

1、粉皮用温水泡软，豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。

2、猪肉切片，热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

3、然后放入豆腐，蒜苗，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀。大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

4、最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。