花生饺子的制作方法如下:
材料:
- 面粉500克
- 水250毫升
- 盐适量
- 花生100克
- 猪肉馅250克
- 葱姜适量
- 酱油、盐、胡椒粉、香油适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌成面团。揉至面团光滑后,盖上湿布静置30分钟。
2. 将花生放入锅中炒熟,取出晾凉后剁碎备用。
3. 将猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱姜、酱油、盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀。
4. 将剁碎的花生加入猪肉馅中,再次搅拌均匀。
5. 将醒好的面团揉成长条状,切成小剂子。用擀面杖将每个小剂子擀成薄皮。
6. 取一片薄皮,放入适量的馅料,包成饺子形状。重复此步骤直至用完所有材料。
7. 将饺子放入沸水中煮熟即可食用。