绿萝卜蒸丸子的做法（蒸青萝卜丸子正确做法）

原料：绿萝卜、玉米淀粉、面粉、盐、白胡椒粉、蚝油。

1. 绿萝卜清洗干净，不用去皮，擦刀擦成细丝。

2. 把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。

3. 加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。

4. 放入适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。

5. 锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。

6. 全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。

注意面粉和淀粉量根据情况添加，能把萝卜丝团起来不散就可以，挤萝卜丝的时候不要挤太干。这样就可以做出绿萝卜蒸丸子了。