萝卜咸菜豆腐怎么做（干豆腐丝萝卜咸菜的做法）

食材：豆腐400克、咸菜100克，萝卜200克，鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖少许、香油、花生油各适量

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。