要做出最好吃的番茄鱼面，首先需要准备新鲜的鱼肉和成熟的番茄。将鱼肉切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻。
接下来，将番茄切碎并炖煮成浓稠的番茄酱。
在另一个锅中，用葱姜蒜爆香，然后加入鱼块煎至金黄色。倒入番茄酱，加入适量的清汤和调味料，煮开后转小火慢炖。
最后，将煮熟的面条加入汤中，煮至面条熟透。上桌前，撒上葱花和香菜点缀。这样做出的番茄鱼面汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，口感丰富，绝对是一道令人垂涎的美食。
食材
鱼 400克 、 番茄 2个 、 家乐鸡粉 2克 、 番茄酱 两勺 、 橄榄油 少许 、 料酒 少许 、 淀粉 两勺 、 盐 适量 、 现磨黑胡椒碎 少许 、 葱花 适量
烹饪步骤
步骤1/13
番茄开水烫下剥去外皮，
步骤2/13
切成番茄粒，尽量切的越碎越好，
步骤3/13
鱼切成小块，
步骤4/13
加入适量料酒、玉米淀粉、盐、现磨黑胡椒碎和家乐鸡粉抓匀备用。
步骤5/13
锅中放入少许橄榄油，
步骤6/13
加入切碎的番茄粒和两勺番茄酱翻炒到汤汁浓稠。
步骤7/13
现磨少许黑胡椒碎，
步骤8/13
待汤汁浓稠后加入适量水，盐，
步骤9/13
加入鸡粉，
步骤10/13
等沸腾两分钟以后，再加入腌制好的鱼，
步骤11/13
加入适量水淀粉，
步骤12/13
出锅洒上葱花即可。
