茄盒汁怎么调（糖醋茄盒的汁怎么调）

调料：

油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小勺、盐二分之一匙。

烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调，先用姜，蒜末炝锅，要用小火，再放少许味精，花椒，食盐，料酒，少许的醋和白砂糖调味即成。

煎好的茄盒放一旁,重新热锅,用一点底油,加入酱料翻炒,中间还可以加洋葱碎,青红椒等等随意.酱料炒后,放入茄盒,快速翻炒两三下即可出锅,时间长了就不脆了哦.