鲜花椒的腌制方法（山东腌制鲜花椒的最好方法）

用料：鲜花椒、盐、

1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

2、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

3、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

3、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

4、最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。

5、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。

下面是鲜花椒的腌制方法：

材料：- 鲜花椒 200 克- 盐 100 克- 白糖 50 克- 香叶 4～5 片- 香叶柿子椒 3～4 个（可选）

步骤：

1. 鲜花椒洗净晾干备用。

2. 将盐、白糖、香叶和香叶柿子椒放入一个碗中拌匀。

3. 把鲜花椒和拌好的腌料一起放入密封的容器中。

4. 将容器放入冰箱冷藏室中，每天翻动一次，大约需要 3-5 天时间鲜花椒就腌好了。