陶瓷碗放在火上烧会炸吗（陶瓷碗放在铁锅里煮会不会炸）

会炸

瓷碗直接放在火上面烧会炸裂的。因为陶瓷受热不均匀的话，它的内外热胀冷缩的程度不一样，会因为物理变化而直接炸裂，所以如果要直接用瓷碗加热，那么首先要小火升温，当瓷碗内外温度达到均衡时才加大火力，这样就可以避免烧裂了。