不会的。
腌制泡酸菜装太满是不会爆坛做。因为坛口是软密封,而不是硬密封,最多是溢出来而已。
但是腌制泡酸菜坛中要留有空间,保留适量空气发酵,发酵消耗完之后会变成真空,就可以防止细菌,只留下所需要的真菌了,空气太多细菌容易滋生,太少不利于真菌繁殖。
不会的。
腌制泡酸菜装太满是不会爆坛做。因为坛口是软密封,而不是硬密封,最多是溢出来而已。
但是腌制泡酸菜坛中要留有空间,保留适量空气发酵,发酵消耗完之后会变成真空,就可以防止细菌,只留下所需要的真菌了,空气太多细菌容易滋生,太少不利于真菌繁殖。
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不会的。腌制泡酸菜装太满是不会爆坛做。因为坛口是软密封,而不...
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