河南萝卜绿豆丸子的做法和配方

主料：

绿豆面2250克

辅料：

小葱150克、 粉丝150克、 白萝卜150克 、香菜100克 、豆腐干适量、 五香粉1克 、食盐100克、 蒜苔150克 、豆油1100克

步骤1

将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克

步骤2

将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料

步骤3

锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出