糖醋豇豆怎么腌制（糖醋豇豆腌制方法）

食材清单

豇豆 500克 、 油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 陈醋 适量 、 味事达酱香鲜酱油 适量

烹饪步骤

步骤1

豇豆折断洗净

步骤2

起油锅加热，放入豇豆炒

 步骤3

放适量盐炒匀

 步骤4

取酱香鲜酱油

步骤5

再放入酱油炒透

 步骤6

放适量的糖煸炒炒透

步骤7

最后放适量的醋炒匀收干水份即可

食材

150克豆角，10克姜片，7克蒜片，花椒少许，30毫升白醋，20克盐，10毫升白酒，8克白糖

烹饪步骤

1 洗净的豆角切成段，备用。

2 把豆角盛入碗中。

3 下入洗净的花椒，再放入姜片、蒜片。

4 倒入白酒，再淋入白醋。

5 加入盐、白糖。

6 搅拌约1分钟至白糖溶化。

7 取一个干净的玻璃罐，盛入拌好的豆角。

8 再倒入碗中剩余的泡汁，压紧食材。

9 盖上瓶盖，拧紧，置于阴凉干燥处密封7天。（适温10～15℃)

10 将腌好的泡菜取出即可。