西汉穷人吃什么（西汉平民用什么煮东西）

到了汉代，稻、黍、稷、麦、菽这五谷已经很普遍了。不过由于耕种区域的分布黄淮及以北地区的人们以黍、稷、麦为主食，而南方和西南地区的人们则以稻米为主。同时随着杵臼、碓、磨等粮食加工技术的发展，榖物摆脱了过去只能煮成饭或者粥的局限，有了更多的食法。譬如面食，就是当时一种新兴的主食。在汉代，面食的做法十分多样：用水煮称为汤饼，用笼蒸称为蒸饼，用火烤的称为炉饼。