乳清的做法（乳清的各种吃法）

材料：新鲜牛奶一升，乳酸菌一袋

步骤:

1、将酸奶机的不锈钢内胆清洗干净，用开水烫下消毒，菌粉事先从冰箱拿出，室温放置

2、将鲜牛奶倒入酸奶机内胆中

3、倒入菌粉，用勺子搅拌均匀

4、插下电源等待发酵即可

5、做完的酸奶加入糖或者蜂蜜果酱就可以吃了呢，如果自制奶酪不添加任何糖类，将豆浆机过滤豆渣的筛子事先洗净，酸奶全部倒入筛子上，下面过滤的容器可以也用豆浆机的杯子哦，外面再套层保鲜袋，防止串味，这样放在冰箱一天一夜左右，奶酪和乳清基本就没问题了。