夏天晒干鱼方法（晒干鱼的正确方法和步骤）

    夏天阳光充足，热力很高，晒干鱼比较合适。把买回来的鱼清除内脏，刮掉鱼鳞后清洗干净，用盐涂抹鱼的全身里外，稍微腌渍一下，然后拿到户外放在簸箕里面，或者用勾子吊在架子上面，阳光下晒到自己认为合适的程度即可。

一、去掉内脏、洗干净鱼身；

二、如果鱼比较大，则把鱼划几刀，再撒上适量的盐；

三、放置在通风、阴凉的地方一到二天；

四、在太阳下晒，但要注意防蝇，以免生蛆；

五、一般视鱼的大小及太阳的强弱而定晒的时间，鱼越干，则不易坏，不是很干的话，要放入冰箱中冷藏，很干的鱼可以放在阴凉透风处即可。