糯米煮饭跟水的比例是多少（糯米浸过煮饭要放多少水）

糯米饭的制作方法水米比例三比一，蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况要比普通大米少点，也就是一个指甲盖那么高，毕竟糯米有很强的黏性，放水太多了口感不好，到时候我们把糯米洗净，放在锅里加水蒸半个小时，蒸完半小时后可以用手捻一下，如果吃起来熟透不发硬，而且有干蒸糯米饭的嚼头就可以起锅了。