上海本帮蒸三鲜的做法(苏州蒸三鲜的正宗做法)

上海本帮蒸三鲜的做法(苏州蒸三鲜的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-17 14:46:55

上海本帮蒸三鲜的做法

1、原料:羊肉150克,鸭肉100克,香菇150克,盐2克,酱油、料酒、葱片各10克,胡椒粉、味精各3克,姜片、湿淀粉各8克,白芝麻5克。

2、羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净,切一字条。

3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、葱片、姜片拌匀,装入碗中,入笼蒸50分钟取出,用湿淀粉勾芡汁,浇于其上,撒白芝麻、葱花即可。

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