香菇什么样的好（香菇有哪几种图片）

香菇首先味道闻起来要香，其次体型齐整，伞盖肥厚，伞盖面要平滑无污物，如果有腐烂状态就不要买了，总体来说又大又圆又肥厚的味道又香的就好。

香菇大的，厚的的好。挑选新鲜香菇的时候可以闻一下，香味比较浓郁的话是可以挑选，出现了腐烂的情况或者受到破损的香菇是不能食用的，即使购买回去也不能保存太长时间。鲜香菇没有被处理过，所以这样的香菇吃起来的口感和味道也会更好。