冬蜜就是冬天产的蜂蜜，和其他蜂蜜唯一的不同就是酿造季节不同。蜂蜜产品的保质期限一般是2年，在这段时间内食用蜂蜜最佳。天然成熟的蜂蜜其实能够保存很长时间，因为成熟的蜂蜜含有酸性物质和高浓度的糖类，具有很强的抗菌性。
蜂蜜不但能抑制细菌、霉菌的滋生，还能有效的杀菌、除菌。
冬蜜保质期比较长，因为冬天天气比较冷
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