油菜豆沫的做法（豆沫的正宗做法加什么菜）

做法步骤

1.油菜洗净切丝再切沫沫，葱姜蒜切碎，肉切沫沫。



2.油热葱姜蒜爆锅，倒肉沫均匀翻炒熟。



葱姜蒜爆锅



3.倒入豆沫，倒入油菜，翻炒，加盐加味达美提鲜，好吃的不要不要的。

主料

豆渣200克

辅料

油菜适量，胡萝卜丁适量，生姜末适量

1.将两把黄豆浸泡一夜

2.将泡了一夜的黄豆磨成豆浆，用过滤网滤处豆浆，豆渣备用；胡萝卜丁少许，上海青三株洗净切成2厘米左右的断，生姜切成末

3.起火，待锅烧热，锅中放入适量的油，放入生姜末炒香；将豆渣和胡萝卜丁倒入锅中炒，调味：胡椒粉，蘑菇精，辣椒粉，十三香，盐；可以再适量加入生油，炒香后倒入适量的清水，小火煮几秒钟，待锅中沸腾，再放入青菜末，然后放入香油即可起锅