牛肉怎么煮快烂（大块牛肉的正确煮法视频）

准备食材：芥兰100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。

做法

1/7牛肉洗干净，泡两个小时，每过一个小时换水

2/7然后再把牛肉在锅里面沸煮一会把浮沫去掉，然后用清水把牛肉冲洗干净

3/7把冲洗干净的牛肉涂上黄豆酱，生抽，涂抹均匀腌制一个小时

4/7准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶放到小香包里面

5/7放入锅里面

6/7根据需要放入水，想喝汤就多放点，不然就少点和肉刚刚齐就好

7/7上锅煮半个小时，然后闷一晚上为了让牛肉泡上滋味，早上把牛肉拿出来就可以了