白神酵母做面包的配方如下：
主料：
- 高筋面粉 600g
- 白砂糖 30g
- 盐 10g
- 黄油 30g
- 白神酵母 12g
- 白神酵母用水 36g
- 水 310g
步骤：
1. 将白神酵母与白神酵母用水混合均匀，静置一段时间，让酵母发酵。
2. 将高筋面粉、白砂糖、盐放入搅拌盆中，搅拌均匀。
3. 倒入酵母水，揉成面团。适当加水，继续揉捏，直到面团光滑且有弹性。
4. 将黄油加入面团中，继续揉捏，使黄油充分融入面团。
5. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵时间为 1-2 小时，直至面团体积膨胀至原来的 2 倍。
6. 将发酵好的面团取出，排气后分成所需的分量，滚圆，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，发酵时间为 45 分钟。
7. 在面团发酵期间，预热烤箱至 180 摄氏度。
8. 将发酵好的面团放入烤盘，放入烤箱，烤约 30 分钟，直至面团表面呈金黄色，即可取出。
9. 冷却后，将面包切成适当大小的片状，享用即可。
这个配方可以制作出美味的白神酵母面包。根据个人口味，您还可以在面包中添加其他食材，如坚果、葡萄干、巧克力豆等。同时，您还可以尝试不同的面团整形和烤箱温度，以找到最适合自己口味的面包。
