紫菜包饭怎么做紫菜才不会破（紫菜包饭的紫菜处理方法）

要在包之前在紫菜上用刷子刷层油一方面呢使紫菜变软，好包别一方面呢使紫菜不被饭的水气泡的太软我通常是用比较软的米饭来做，软了好包，凉热倒没什么，只铺薄薄一层就行了．包的时候一定用力压住，每卷一下都要用力压一下，卷好后要用力纂纂帘子好定型．你说到的紫菜问题我没有遇到过，应该和紫菜质量，料太多有关系吧，因为正常情况下是不会开裂似的．紫菜还可以在火上稍微一烤就没有腥味啦

1、要用热一点的米饭放在紫菜上卷，而且放上去不要立刻就卷，米饭的热气会让紫菜稍微软化 就不容易碎了。

2、紫菜过于干硬的，在紫菜上均匀的稍稍的喷一点点水，不要太多。但是有很多用于包紫菜包饭的紫菜都是很好的，不会很硬。

3、要在包之前在紫菜上用刷子刷层油，一方面呢使紫菜变软，好包，别一方面呢使紫菜不被饭的水气泡的太软。