鱼泡酸辣汤怎么煮（剩鱼做酸辣汤的做法）

准备材料：鱼泡20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片。

1、首先鱼泡浸泡2小时，洗干净；

2、然后将排骨焯水捞出沥干水分；

3、接着将红枣去核；

4、把鱼泡、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；

5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；

6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；

7、最后程序结束，加少许盐调味即可。

1、鱼膘冲洗干净、将鱼膘刺破。

2、小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段。

3、锅内倒油后加入葱姜红椒爆香。

4、出香味后放入鱼膘快炒。

5、翻炒后放入老抽，料酒和一碗水。

6、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒，再加盖焖一至两分钟。

7、开盖后加入生抽和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅。