烤生蚝用蒸鱼豉油还是海鲜酱油（清蒸生蚝蘸料蒸鱼豉油还是生抽）

烤生蚝的调味料可以根据个人口味偏好来选择。蒸鱼豉油和海鲜酱油都可以作为烤生蚝的调味料，但它们的味道和口感略有不同。

蒸鱼豉油是一种传统的中式调味料，它具有浓郁的豆豉味道和咸香的口感。如果你喜欢豆豉的味道，可以选择蒸鱼豉油来烤生蚝，它会给蚝肉增添一种独特的风味。

海鲜酱油是一种以海鲜为基础制成的调味料，它具有鲜美的海鲜味道和咸甜的口感。如果你喜欢海鲜的味道，可以选择海鲜酱油来烤生蚝，它会给蚝肉带来一种鲜美的风味

用蒸鱼豉油好。

蒸鱼豉油也可以理解为蒸鱼酱油，豉油只不过是广东粤语的叫法，特别适用于蒸海鲜用，因为它含有一些去腥味的物质。

味极鲜在普通生抽的基础上添加了，谷氨酸钠、等增味剂，其实说白了就是加入了味精和其它的增味剂，几种增味剂混合，就成了一个鲜味超强的酱油。鲜味要比其它的酱油要好，最适合凉拌、点蘸。