红薯蛋炒饭怎么做（红薯炒饭最佳配方）

首先，将红薯切成小丁状，然后热锅加油，放入红薯丁炒熟备用。接着将米饭放入锅中，用铲子压碎，使其松散。另起锅热油，加入打散的鸡蛋翻炒成蛋糊。然后将炒熟的红薯丁和米饭一起倒入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。待米饭和红薯丁充分融合后即可出锅，撒上葱花点缀。这样做出的红薯蛋炒饭既有红薯的香甜，又有鸡蛋的鲜嫩，美味可口。

首先，将红薯去皮切成小块，然后蒸熟备用。将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调匀。热锅倒入适量食用油，加入鸡蛋炒熟备用。再用同一口锅倒入适量食用油，放入蒸熟的红薯块煸炒至金黄色。加入米饭翻炒均匀，然后倒入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀。最后，加入适量盐和酱油调味，再炒匀即可出锅。这样做出来的红薯蛋炒饭香甜可口，营养丰富。