做法步骤:
1/9将鲳鳊鱼一条清理干净。
2/9鱼背上切三个斜刀。
3/9准备姜末蒜末辣椒末。
4/9锅里热油放入鲳鳊鱼。
5/9煎至两面微黄。
6/9放入葱末,姜末,再倒一小碗清水,放入适量盐,生抽,老抽,料酒。
7/9再放入辣椒末,大火煮开小火焖五分钟。
8/9最后中火收汁出锅即可。
做法步骤:
1/9将鲳鳊鱼一条清理干净。
2/9鱼背上切三个斜刀。
3/9准备姜末蒜末辣椒末。
4/9锅里热油放入鲳鳊鱼。
5/9煎至两面微黄。
6/9放入葱末,姜末,再倒一小碗清水,放入适量盐,生抽,老抽,料酒。
7/9再放入辣椒末,大火煮开小火焖五分钟。
8/9最后中火收汁出锅即可。
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