鱼蒸10分钟能熟吗（鱼蒸10分钟能蒸好吗）

如果鱼的个头较小，10分钟左右可以蒸熟，但如果鱼的个头较大，则需要适当延长蒸制时间。

一般来说，蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。建议在蒸鱼前，先将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

在蒸鱼时，建议使用大火蒸制，这样可以使鱼更快地熟透。蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。

需要注意的是，在蒸鱼时，需要在鱼身上撒上一些姜丝、葱丝、料酒等调料，以去除鱼的腥味，增加鱼的口感。

如果一条不是很大的鱼在水开之后蒸10分钟是能熟的。比如，一条一斤左右的鲈鱼，在水开之后再蒸10分钟，其火候恰到好处。