1.
融化巧克力时特别粘稠时可以加黄油或可可脂来缓解。
2.
代可可脂巧克力可以用棕榈油或椰子油稀释。
3.
加入卵磷脂使巧克力液变稀。
4.
不可加入水或者牛奶,水油不相融。
加入适量牛奶或是奶油，都可以让它稀释。
材料：巧克力、淡奶油或（牛奶）
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