芸豆猪脚汤怎么做（芸豆炖猪蹄汤的正确方法）

主料

蹄花(2个)

芸豆(250克)

调料

姜片(适量)

盐(适量)

胡椒粉(适量)

制作步骤

1、将芸豆提前用冷水泡一个晚上；

2、蹄花提前两个小时浸泡，中途换两、三次水；

3、将泡过的蹄花放入煲中，加入适量的水； 4. 水开后打去浮沫；

4、加入姜片；

5、再加入泡过的芸豆；

6、大火煮开后转为小火，煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味；

7、盛入碗中即可。

1/3把猪蹄洗好过水放入黄酒 姜片去味

2/3过好水用水冲洗下猪蹄放入砂锅

3/3在把芸豆一起放入砂锅（芸豆要提前4小时用水泡好）大火炖30分钟在用小火慢炖2小时放好盐即可