自贡顶级蘸水配方（正宗自贡蘸水菜顶级配方）

1.

准备一勺粗辣椒面

2.

一勺细辣椒粉

3.

三克葱花

4.

五克蒜末

5.

两克胡椒粉

6.

一勺熟芝麻

7.

一勺小米辣

8.

倒入一大勺热油爆香

9.

接着倒入3勺生抽

10.

三克白糖

11.

两勺陈醋

12.

一勺蚝油

13.

两克盐

14.

一勺香油

15.

搅拌均匀

16.

完成