北方能吃的虫子

柞蚕幼虫，柞蚕5龄幼虫及蛹作为一种特殊的昆虫食品，可以通过煎、炒、烹、炸、溜等烹调手段直接食用或做包馅食用，其味道之美，之香，可谓回味无穷。

柞蚕是完全变态的昆虫，在其一生的28天中，经历了四种形态，即卵、幼虫(蚕)、蛹、成虫(蛾)，它以蛹过冬。蚕农一般不会大量出售幼虫供人食用，一方面是等到幼虫变成蛹后作茧，蚕蛹和蚕茧可以分开来出售，利润会更高。另一方面是幼虫只有几天的时间可以吃，它体内一旦长出白色线状的东西后，就蒸不熟煮不烂，嚼不动了。时间性很强。即使是北方人，可以吃到幼虫，但不会吃到很多，所以更加弥足珍贵。